GW JUL
GW7 TASTING MENU
Säsongsbetonad 7 rätters avsmakningsmeny 69€/person.
GW5 TASTING MENU
Säsongsbetonad 5 rätters avsmakningsmeny 59€/person.
CHRISTMAS DINNER
49 €/PERSON
(PÅ FÖRBESTÄLLNING 30.11-23.12.2020)
MATEN SERVERAS TILL BORDET SÅ ATT HELA BORDSSÄLLSKAPET FÅR DELA
LÄGG 1
Inlagd Kossu strömming, kallrökt gädda, varmrökt laxmousse,
lufttorkad skinka, lamm, rökt kalkon, ost,
rödbetssallad, picklad kål och cashew nötter, torkad tomat, pocherat ägg
LÄGG 2
Lammkorv, Mangaliza gris, köttbullar,
Lapin Puikula potatis, rödkål, morot, kålrot
DESSERT
Choklad, plommon och vanilj
JUL LUNCH
32 €/PERSON
(VARDAGAR 30.11-23.12.2020 KL.11-14)
MATEN SERVERAS TILL BORDET SÅ ATT HELA BORDSSÄLLSKAPET FÅR DELA
LÄGG 1
Inlagd Kossu strömming, kallrökt gädda, varmrökt laxmousse,
lufttorkad skinka, lamm, rökt kalkon, ost,
rödbetssallad, picklad kål och cashew nötter, torkad tomat, pocherat ägg
LÄGG 2
Lammkorv, Mangaliza gris, köttbullar,
Lapin Puikula potatis, rödkål, morot, kålrot
DESSERT
Choklad, plommon och vanilj
TAKE AWAY JULPÅSE
32 € /PERSON
BÖR BESTÄLLAS 3 DAGAR PÅ FÖRHAND
Fisk box
Strömming, sik, gädda, räkor och lax
Förlorat ägg, marinerad dill-kål, närpes tomat och mörkt bröd
Kött box
Magaliza gris, lammkorv, köttbullar, syrad morot, honungs slungad kålrot,
lapin puikula potatis creme, svampsallad
(allt i kött boxen kan ätas kallt men om man vill värma upp så kan man)
Chokladparliner från Lisa Koski
NYÅRS TAKE AWAY GW 3
45 € /PERSON
BÖR BESTÄLLAS 24 H PÅ FÖRHAND
Hummer soppa med sik sallad
West Chark hängmörad entrecote
Choklad Marquise
Maten är vid hämtning kall och proteinet rått, uppvärmnings och tillrednings råd medföljer.
JUL BRUNCH
32 €/PERSON
(LÖRDAGAR 5.12, 12.12 OCH 19.12 KL.11-15)
MATEN SERVERAS TILL BORDET SÅ ATT HELA BORDSSÄLLSKAPET FÅR DELA