Denna jul kommer att vara annorlunda. Vi firar den sista säsongen på Gustav Wasa. Till denna sesong har vi skapat en femrättersmeny, Last Christmas, som vi kommer att servera från och med den 14 november.

Mycket personliga smaker på tallriken. Två av mina viktigaste punkter tagits i focus från min egen filosofi: konsistens och temperatur. Resultatet är överraskande - en sådan julmat hittar du inte någon annanstans! 

Menyn är också personlig på det sättet att den berättar om mina olika steg i karriären i Finland, Sverige, England och Gustav Wasa. Varje era har gett mycket, och nu är det dags att föra samman dem i den sista föreställningen.

Vi är slutsålda för fredagar och lördagar, men ännu finns det platser in i veckan. Dessutom serverar vi Last Christmas menyn som bordsserverad jullunch från och med den 7 december.

​