gw-potatos-30.jpg
 

 
 

....Ravintolamme teema vaihtuu sesongin mukana. Tänä sesonkina teemana on “lintu vai kala”. ..Temat för vår restaurang byter säsongsvis och tema för denna säsong är “fågel eller fisk”. ..The theme of our restaurant changes seasonally, and the theme for this season is “fish or fowl”. ....

 
 
 

GW7 Tasting Menu


 
 

....GW7 Tasting Menu koostuu seitsemästä eri annoksesta. Makuelämys yhdistää huippuraaka-aineita, intohimoa ja luovuutta paikallisella vivahteella. ..GW7 Tasting Menu består av sju olika rätter, alla komponerade av första klassens råvaror och med passion. .. Our true passion is the GW7 Tasting Menu that consists of seven different dishes, all composed with quality raw materials and passion from the chefs and with a local flare. ....

 

....Tarjotaan koko pöytäseurueelle..Menyn serveras till hela bordssällskapet..The Tasting Menu is served to the whole table....

69 €

 
 

 

....Juomapaketti menulle..Dryckespaket..Wine & drink pairing....

....Seitsemän maisteluannosta valikoituna menulle. Paketti sisältää erilaisia viinejä sekä omien kokkiemme NP Brewers panimon oluen. .. Sju olika smakportioner utvalda att passa med menyn. Menyn innehåller olika viner och även en portion öl från våra kockars egna bryggeri NP Brewers. .. Seven different tasting portions chosen to accompany the menu. The pairing also includes a portion of our chefs' own beer from the brewery NP Brewers. ....

50 €

 
 

....Viinejä voi nauttia myös laseittain tai pullottain. .. Viner kan även avnjutas per glas eller flaska. .. Wines can also be enjoyed by the glass or bottle. ....

 

....Snapas..Snapas..Snapas....


 
 

....

Pikkuannokset; valitse monta ja jaa pöytäseurueesi kanssa tai valitse alkuruuaksi. 6,50 €/kpl tai kolme tai useampi 6 €/kpl

katkarapuja & kurkkua

Peltola sinihomejuustoa & luumuhilloa

kylmäsavustettu haukicreme

Ilmakuivattua kinkkua

kukkakaalta & heraa

oliiveja, yrttejä & cashew pähkinää

lohkoperunat & aioli

..

Smårätter; välj flera och dela med ditt bordsällskap, eller välj som förrätt. 6,50 €/st eller tre eller fler för 6 €/st

räkor & gurka

Peltola bleu & plommonsylt

kallrökt gäddröra

lufttorkad skinka

blomkål & vassle

oliver, örter & cashew nötter

klyftpotatis & aioli

..

Small dishes; choose several and share with your table, or choose as a starter. 6,50 €/each or three or more 6 €/each

shrimps & cucumber

Peltola bleu & plum jam

cold smoked pike crème

air dried Finnish ham

cauliflower & whey

olives, herbs & cashew nuts

wedge potato & aïoli

....

 
 

À la Carte


 

....Alkuruoka..förrätt..starters....

....

Hopeasipulikeitto, ruskistettua voita ja minisipulia

12 €

Viiriäisen muna, siianmätiä, purjosipulia ja poronjäkälää

14 €

Fasaani-pekonimakkaraa, omenaa ja selleriä

14 €

..

Silverlökssoppa, brynt smör och smålök

12 €

Vaktel ägg, sikrom, purjolök och renlav

14 €

Fasan-bacon korv, äpple och selleri

14 €

..

Silver skin onion soup, burnt butter and scallions

12 €

Quail egg, roe of whitefish, leek and lichen

14 €

Pheasant and bacon sausage, apple and celery

14 €

....

 

....pääruoka..varmrätt..main course....

....

Siikaa, kukkakaalta, katkarapuja ja heraa

26 €

GW pihvi (200 g naudan sisäfilettä),
ankka-confit ja päärynää

33 €

Poronfile, sientä ja punaviinikastiketta

33 €

Ahven fish & chips

19 €

Sientä, juuriselleriä, valkoisia papuja
ja cashew pähkinää

19 €

 

 

Lisukkeet pääruualle 3 € (hinta/kpl)

lohkoperunat & aioli
peruna-purjosipuli pyre
peruna confit
vihersalaatti

..

Sik, blomkål, räkor och vassle

26 €

GW biff (200 g nöt innerfilé),
confit anka och päron

33 €

Renfilé, svamp och rödvinsås

33 €

Abborre fish & chips

19 €

Svamp, rotselleri, vita bönor
och cashew nötter

19 €

 

Till varmrätten 3 € (pris/st)

klyftpotatis & aioli
potatis-purjolöks puré
confit potatis
grönsallad

..

Whitefish, cauliflower, shrimps and whey

26 €

GW steak (200g beef tenderloin),
duck confit and pears

33 €

Reindeer fillet, mushrooms and red wine sauce

33 €

Perch fish & chips

19 €

Mushrooms, celeriac, white beans
and cashew nuts

19 €

 

Sides for the mains 3 € (price/each)

potato wedges & aioli
potato and leek puré
confit potato
greensalad

....

 

....jälkiruoka..dessert..dessert....

....

Suolakaramelli sandwich, valkosuklaata
ja vadelmaa

12 €

Tyrnimarja jäädyke, luumuhilloa
ja hunaja-mantelikakkua

12 €

”GW Ice” - Kolme palloa kotitehtyä jäätelöä

10 €

..

Saltkaramell sandwich, vitchoklad och hallon

12 €

Havtorns parfait, plommonsylt
och honung-mandelkaka

12 €

”GW Ice” - Tre bollar hemlagad glass  

10 €

..

Salty caramel sandwich, white chocolate and raspberries

12 €

Sea buckthorn parfait, plum jam, honey and almond cake

12 €

“GW Ice” – 3 scoops of homemade ice cream

10 €

....