VÅR MAT
DINNER
Köksmästaren Kim Hellman älskar lokala råvaror och jobbar allra helst med lokala producenter och hantverkare.
Menyn kan ändras med snabba ryck och är baserad på det bästa säsongen har att erbjuda.
GW7 avsmakningsmenyn serveras endast åt hela bordssällskapet.
PRIVATE CHEF
Vill du och ditt sällskap sitta i ett privat utrymme med egen kock? Läs mer om Private Chef på våra tjänster för grupper
TI - TO MENU
.Vardagslyx!
Vi har en månatligt ändrande tre rätters meny för 39€ som serveras tisdagar-torsdagar.
Gourmetmat med lokala och säsongsbetonade smaker.
Tisdag-torsdag menyn fortsätter till hösten 2022.
BRUNCH
Serveras första lördagen varje månad kl. 12-14.
Sista beställningen till köket kl. 13:30.
Pris 29 €
Brunchen på paus Maj-Augusti.
Inspiration har vi fått av tanken hurudan brunch vi själva skulle vilja njuta av tillsammans med familj och vänner.
Brunchen är en bords serverad buffé som hela ditt sällskap får dela på. Brunchen kan också fås som lakto-ovo vegetarisk version.
Meddela eventuella allergier på förhand.
MATLAGNINGSKURS
Här avslöjar kockarna sina hemligheter. Kom och njut av en avslappnad matlagningsdag med Österbottens bästa kockar. Vi tillreder tillsammans en flera rätters middag.
GWEGAN5
I flera år har vi modifierat våra vanliga tastingmenyer när veganer har frågat efter dem. Men nu är dagen kommen: Vi ska göra en 100 % vegansk tastingmeny. Låt oss presentera: GWegan5!
GWegan5 är en vegansk femrättersmeny som tar avstamp i Gustav Wasas grundvärderingar: Lokala råvaror som förvandlas till mat i världsklass. Det här är inte en meny där vi gjort allt som förut och eliminerat köttet - tvärtom. Vi har kompromisslöst jobbat fram fantastiska nya rätter utgående från inhemska råvaror i säsong. Det här är en hållbar österbottnisk meny som vi också tror att köttätare kommer älska.
Pandemin har gett oss tid att vässa knivarna och armbågarna - nu vill vi utmana oss själva! Vi hoppas ni vill avnjuta vår nya meny tillsammans med ett friskt naturvin.